Jajecznica z pomidorami – energetyczne śniadanie pełne białka i witamin
Jajecznica z pomidorami.
Fot. 123RF

Jajecznica z pomidorami – energetyczne śniadanie pełne białka i witamin

Jajecznica z pomidorami to doskonały pomysł na rozpoczęcie dnia. W szczycie sezonu pomidory są tak pyszne i aromatyczne, że nie sposób przejść koło nich obojętnie. Wykorzystajmy ten czas, jedząc je już od rana.

Jeżeli nie masz dosyć smaku pomidorów, nie musisz robić z nich tylko zupy. Możesz rozpocząć dzień od ich smaku! Zrób jajecznicę z pomidorami.

Jajecznica z pomidorami

 -
Jajecznica z pomidorami.
123 RF

Składniki:

  • 4 dojrzałe pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 jajka
  • łyżeczka masła lub oliwy z oliwek
  • kumin, chili i sól do smaku
  • świeże zioła do posypania

Przesmaż na patelni posiekaną cebulę i 2 ząbki czosnku. Wrzuć 4 obrane i pokrojone pomidory. Duś 10 min. Dopraw solą, kuminem i chili. Rozgarnij sos w 4 miejscach, wbij całe 4 jajka. Przykryj i duś 10 min. Posyp bazylią, oregano, kolendrą lub innymi świeżymi ziołami, jakie masz pod ręką.

 

Czytaj więcej